一、简介糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐， 带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。
甜度是蔗糖的 500倍左右。
耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于百分之 0. 026 则味苦。
二、性状糖精钠带有两个结晶水，糖精钠为无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，糖精钠呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。
在稀溶液中的甜度约为蔗糖的300—500倍，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品。
使用范围使用范围：饮料、酱菜类、复合调味料、 蜜饯、 冰激淋 、 冰棍 、 糕点、 饼干、 面包。
使用量：0.15g/kg。
话梅、陈皮、话李、花杏甘、草橄榄、甘草、金桔、杨梅干、芒果干、无花果干。
使用量：5.0g/kg。
以糖精计，高糖果汁（味）饮料，按稀释倍数的百分之80加入。
可与规定的其它甜味剂混合使用。
【产品别名】邻磺酰苯酰亚胺钠65 通俗名: 糖精、甜精【产品介绍】　糖精钠，学名邻磺酰苯酰亚胺钠盐，化学式为C6H4SO2NNaCO，通常含有两分子的结晶水，呈无色结晶，易风化失去约一半结晶水而成为白色粉末。
甜度为蔗糖的200～500倍，一般为300倍，甜味阈值约为百分之0.00048。
易溶于水，水溶液呈微碱性。
其在水溶液中的热稳定性优于糖精，于100℃加热2h无变化。
水溶液长时间放置，甜味慢慢降低。
[4] 无水物分子量205.17，熔点226～231℃。
【产品目数】糖精钠国产生产商目前的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格糖精钠是有机化工合成食品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。
相反，当食用较多的糖精时，使食欲减退。
【产品目数】糖精钠国产生产商目前的颗粒情况：4-6目、5-8目、8-12目、8-16目、10-20目、20-40目、40-80目、80-100目等各种规格【产品用 途】 糖精钠广泛用于以下行业：1、 食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等2、 饲料添加剂：猪饲料、香甜剂等3、 日化行业：牙膏、嗖口水、眼药水等4、 电镀行业：电镀光亮剂糖精钠是有机化工合成食品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值【产品包装】纸箱 25公斤/箱 ；大袋包装也有【产品贮存】糖精钠贮存于干燥、洁净的阴凉处。
保质期两年。